湖州茅台酒回收讲解白酒需要进行长期窖藏的原因，窖藏酒就是把新酿造出来的酒进行窖藏，把酒中的刺激、辛辣的味道挥发掉，降低对人体的伤害。所以经过窖藏储存后的酒会更加的柔和、细腻、醇厚和协调的感觉，那白酒的醇香与陈香才会渐渐显露。但也不一定窖藏的酒都是好酒，如果在储存过程中没有注意细节部分的要求，那么酒质也会有变化的，如储存环境不好、密封性不好、温度不合适等都会使酒发生变化。

  其次，白酒进行窖藏是为了提高酒品质，因酒在储存过程中酒分子和水分子结合的更加紧密，使酒的口感更加柔和醇厚，那么在饮用时就不会那么刺激了。

  再者，酒是越老越好、越陈越香，因此新酒在长期窖藏中可以产生缓慢的化学变化，除去酒中的杂质，来增加酒的香气。因酒中的乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类，酯类物质是白酒香气的主要来源。所以窖藏时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大，也就是通常说的除杂增香，所以窖藏的白酒会更香。

湖州茅台酒回收讲解白酒保值的五大存储方法

1、避免光照、高温

　　酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。

　　需要存放的白酒，放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

　　2、恒湿

　　湿也是保存白酒的重要条件。

　　北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

　　如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

　　3、防止串味

　　许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。

　　衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会使酒的香气串味，大大降低收藏价值。

　　4、防止漏酒挥发

　　许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

　　如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。比如：避免干燥、少通风;对瓶口进行二次保护等。

　　**的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。

　　普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。

　　5、直立存放

　　我们在影视作品中，看到的红酒都是躺着存放，整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。